Appel-kaneel havermout ontbijt bites

Appel-kaneel havermout ontbijt bites

Vandaag een recept waarvan ik dacht dat het sneller zou zijn maar door het snijden van 3 appels duurde het toch iets langer dan verwacht. Wel is het onwijs lekker en perfect als tussendoortje of misschien zelfs als ontbijt. Zelf gebruik ik het als tussendoortje. Kijk mee naar deze muffin-bite hybrid.

Benodigdheden

  • 125 gr. Havermout
  • 1 banaan
  • 3 appels
  • 40 gr. amandelen
  • 40 gr. walnoten
  • 75 gr. rozijnen
  • 2 eieren
  • 150 ml melk
  • 2 theelepels kaneel

Bereiding Appel-kaneel havermout ontbijt bites

  1. Prak de banaan en roer melk, rozijnen, eieren, kaneel en havermout er doorheen.
  2. Schil de appels en verwijder de appels. Snijd ze vervolgens in stukjes en roer ze door het beslag.
  3. Hak de noten klein(er) en doe ze ook door het beslag.
  4. Bak de bites in een voorverwarmde oven (180 graden) in een kwartiertje af.

In het originele recept hadden ze het over een keukenmachine en de eerste appel daar ook in meemixen. Dan wordt het een soort appelmoes dus zou je beslag smeuïger zijn. Heb ik niet gedaan, dus het zijn iets meer bites dan muffins.

Volg:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge