Food | Hartige taart met Brocoli

hartige taart met brocoli

Dit is ook weer zo’n recept waarvan je een vaag idee hebt als je er aan begint maar als je dan een hap neemt, het zoveel beter is dan verwacht. Vroeger maakte mijn moeder wel eens hartige taarten en na wat onderzoek op Smulweb en vergelijkbare sites, had ik wel een idee over wat een goede basis was. 

Benodigdheden (voor 4 personen)

  • 1 flinke brocolie stronk
  • Pakje bladerdeeg
  • 250 gr. Zuivelspread naturel
  • 2 stengels bosui
  • 3 eieren
  • 1 of 2 handjes mini tomaatjes
  • 1 pakje salami
  • 2 eetlepels Italiaanse Kruidenmix
  • Theelepel knoflook
  • Peper naar smaak

Bereidingswijze Hartige taart met Brocoli

  1. Breng water aan de kook
  2. Snijd de roosjes van de brocoli en doe ze in het kokende water. Kook voor 5 minuten.
  3. Snijd de bosui, tomaatjes en salami. Houd even apart in een kom.
  4. Doe de eieren en de zuivelspread in een bak en mix het geheel glad (keukenmixer doet het binnen 2 minuten).
  5. Voeg de bosui, tomaatjes, salami en alle smaakmakers/kruiden toe aan dit mengsel.
  6. Bekleed een ingevette bakvorm met bladerdeeg en prik met een vorm gaatjes in de bodem.
  7. Giet de brocoli af en stort die in de bakvorm. Doe daar vervolgens het natte mengsel bij
  8. Bak af in 40 minuutjes op 200 graden

Optioneel: Je zou er nog parmezaanse kaas bij kunnen doen, wij hebben er nog gewone 48+ kaas bij gedaan omdat die nog over was 😉 Als je teveel hebt gemaakt serveer je de rest als lunch voor de volgende dag!

Volg:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge